Наслаждайтесь десертами, даже если вы на диете

Один из мифов, связанных с питанием, заключается в том, что каждая съеденная конфета «сбрасывает» диету, то есть все, что имеет было достигнуто идет насмарку, если вы берете кусок пирога. Однако дело обстоит наоборот, поскольку сладости могут быть ключевым компонентом успешной диеты.

Трудно устоять перед кусочком свежеиспеченного торта или пирожного, а настоящие любители сладкого вообще не едят другие десерты, кроме собственноручно приготовленных, будь то пирожные, шоколад или мороженое. И диетологи сходятся во мнении, что нужно есть самые качественные сладости, ведь с промышленными сладостями потребитель теряет втройне — вкусы искусственные, в них полно добавок, а калорийность их огромна. Остается только вопрос, как часто можно лакомиться десертами, если мы хотим сохранить красивую очередь. Мнения специалистов по этому вопросу расходятся, но все больше людей осознают, что десерты могут быть частью диеты, которая ведет не только к поддержанию, но и к постепенному похудению, даже если кушать их каждый день.

Торт на завтрак

Давайте сначала посмотрим на исследование из Израиля, в котором испытуемые ели исключительно заранее определенные порции, содержащие 1600 калорий для мужчин и 1400 калорий для женщин в течение четырех месяцев. У первой группы была классическая сокращенная диета с очень легким завтраком, большим обедом и легким ужином. Испытуемые в этой группе потеряли целых 12 килограммов за 16 недель, но в течение следующих четырех месяцев после испытания, когда они ели все, что хотели, они снова набрали в среднем шесть килограммов, то есть в основном им не удалось перенять привычку. потреблять меньше калорий.

Druga grupa ispitanika imala je jači doručak, i to sa dezertom koji su činili kolači ili krofne, a potom vrlo lagani ručak i večeru, odnosno skoro polovina kalorija bila je koncentrisana u doručku. Budući da je ukupna dnevna količina kalorija bila ista, i članovi ove grupe izgubili su prosečno po 12 kilograma za 16 nedelja, međutim oni nakon istraživanja nisu povratili kilažu! Ispitanici su se sasvim navikli na unos od 1400 tj. 1600 kalorija dnevno, naravno uključujući slatkiš za doručak. Evidentno je da je druga grupa imala manji osećaj prisilnosti dijete, tj. pošto su mogli da jedu slatko nisu osećali da im je nešto oduzeto i u toj meri su se lako navikli na novi režim, da su nastavili da ga praktikuju. 

Birajte dezert, pa ostatak obroka

Одно из самых интересных новых исследований было проведено в Мексике, в техническом колледже, которому принадлежит ресторан для студентов. Каждый день в качестве вариантов десерта у студентов был торт или фрукты, причем сначала они выбирали десерт, а затем основное блюдо. Оказалось, что студенты, выбравшие торт, затем выбрали менее калорийное основное блюдо, поэтому они потребляли в общей сложности меньше калорий за каждый обед, чем студенты, выбравшие фрукты, потому что они в основном выбирали калорийное блюдо вместе с фруктами. Этот эксперимент показал, что любители сладкого, даже слегка озабоченные ишарни, готовы сократить количество принимаемой соленой пищи, если смогут получить что-то сладкое, и в то же время могут поддерживать оптимальную суточную норму калорий.

Считайте калории, а не сладости

Помимо этих двух очень оригинальных подходов, которые включают сладкое на завтрак или сладкое на легкий обед, есть еще несколько других, более известных вариантов включения сладкого в рацион. Самое простое решение — считать калории. Все, что нужно, — это чтобы опытный тренер или диетолог оценил ваше среднесуточное потребление калорий, исходя из вашего еженедельного ритма активности. Сложно оценить хорошо из одного разговора, если эксперт вас не знает, потому что потребление может варьироваться от 1800 до 3200 калорий в день для мужчин, а цель диеты определить потребление на 15-35% ниже потребление, чтобы у человека был дефицит калорий, а это означает немедленную потерю веса.

Любой, кто придерживается своей ежедневной цели, может съесть пирожное, просто важно, чтобы он сначала потреблял достаточно белков и жиров каждый день, чтобы, когда он удовлетворит эти потребности, он мог съесть пирожное из оставшихся разрешенных калорий на этот день. Кто-то, кто следует этой стратегии, быстро поймет, что кусок шоколадного торта содержит 400 калорий, и может решить поделиться кусочком с кем-то, чтобы помочь уложиться в калории в своем ежедневном потреблении, но по-прежнему вполне возможно похудеть и есть сладкое даже каждый день. . Шоколадные пирожные и печенье без сахара содержат гораздо меньше калорий, даже менее 200 на порцию.

Шоколад ручной работы, протеиновые коктейли, веганские пирожные и многие другие низкокалорийные сладости особенно ценятся при соблюдении диеты, основанной на фиксированном ежедневном потреблении калорий. Все пирожные и шоколадные конфеты, основным ингредиентом которых является чистое какао-масло, имеют пониженное количество калорий, поскольку не требуют интенсивного использования дополнительного сахара для достижения хорошего вкуса.

Те сладости, которые имеют пониженное количество сахара и уменьшенное количество жира, являются наименее жирными, особенно те, в которых используются растительные сливки самого высокого качества.

Prime Consulting предлагает множество ингредиентов для создания идеальных тортов и печенья с пониженной калорийностью. Ознакомиться с полным ассортиментом вы можете на нашем сайте, включая ассортимент оборудования и украшений для приготовления десертов высшего качества.